아피오스(인디언 감자) ... 퍼왔습니다.

작년에 아무 생각 없이 아피오스 종구 20여개를 구해다 밭 한켠에 심어서 꽃도 보고 가을에 뿌리를 캐서 맛도 봤습니다.

난생 처음 심어본 작물이었고, 7~8월달 꽃이 피면서 정말 향이 좋아, 밭에 가면 꽃향기가 은은하게 퍼져서 좋았습니다.

그러나 개인적으로 볼 때 수확하기도 불편하고, 수확된 뿌리가 너무 잘아서 손질해서 먹기도 그렇게 좋은 편이 못되어 많이 심고 싶은

생각은 없는 작물이며, 관상용으로 조금씩만 가꾸려는 작물입니다.

 

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♣ 아피오스의 성분과 효능작용
아피오스는 최근 인기가 있어 온 콩(물집)과의 식물이다.

지하에 염주장의 감자를 붙이는 작물은 몇 종류인가 있다 )최근에는 아피오스라는 이름으로 불리는 것이 많지만,

아오모리현 하치노헤시 근처에서는 호드이모로 불리고 있다.현재 재배되고 있는 호드이모는 미국 원산의 것으로,

아메리카호드이모라고 부르는 것이 올바르다.일본 고유의 호드이모도 있을리 있지만, 아직 본 적이 없다.

♣ 콩(물집)과
   - 일본에서 부르는 이름：아메리카호드이모
   - 학명：Apios americana 　영명：groundnut ,potato bean

   - 아피오스 지하부와(아피오스 감자) 지상부(줄기와 아피오스 꽃)

 

콩(물집)과의 식물, 다이즈나 감초(간장), 덩굴은 식용으로 되거나 약용에 되거나 하고 있어,

성분 연구나 약리 작용 연구가 상세하게 되어 여러가지 성분이 포함되어 있는 것을 알고 있다.

그러나, 아피오스에 관해서는 보고가 지극히 적다.그러나, 아피오스에도 삼대 영양소 이외에

유용한 성분(후라보노이드나 사포닌등)이 포함되어 있다고 생각된다.

 

♣ 아피오스의 영양가
아피오스는 매우 높은 영양가를 포함하고 있습니다.
아피오스를 감자와 비교하면, 칼슘이 30배, 철분이 4배, 섬유가 5배,단백질이 6배, 에너지가 2.5배, 비타민 E를 포함하고

사포닌성분이 있어 쪄서 먹을땐 인삼향이 아주 강하게 납니다위 성분을 보면, 아피오스가 얼마나 훌륭한 기능성을 가지고

있을지를 알 수 있습니다

 

♣ 아피오스의 효능 (아피오스를 먹는 것으로, 아래와 같은 효과가 있다고 함.)
     1  만성 변비
     2  신진대사
     3  고혈압
     4  아토피, 꽃가루 알레르기 등 알레르기
     5  여드름, 피부염
     6  전립선 비대
     7  간장 질환
     8  비만이나 당뇨병
     9  허약 체질
     10 산전·산후의 체력 회복
     11 요통

 

 아피오스 꽃은 70-80% 피었을때 꽃을 채취해 그늘에 말려 차로 이요하면 아주  좋습니다 이와 같이,  아피오스에는

 여러가지 효능이 있어, 일본에서는 매우 주목받고 있는 천상의 꿈에 식품이라고 합니다.

  ※ 가격 : 종근용[1kg] ......12000원 달라는데? (엄지 손가락 굵기의 뿌리가 몇개 정도면 1kg이 될까요?)

               작년에 엄지 손가락 굵기의 아피오스 종구를 25개 10000원에 구입했답니다.

 

 농사를 처음 해보니?! 우선은 자급자족할 정도면 족합니다만, 경작 면적을 늘리게 되면 무엇보다 소비처, 판로가 중요하겠네요.

 좋은 약성이나 효능을 가진 작물이라도 판로가 없다면 무리해서 경작면적을 늘려서는 안 될 것 같습니다.

 주변에 보면 보험 외판원이나, 자동차 영업 방식도 우선은 주변에서 부터 영업영역을 확대해 나가는데, 작년에 감자를 10box 정도

 수확해서 결국은 본가의 형제들, 처가의 처남, 처형네 그냥 나눠 먹고, 심지어는 택배비도 내가 부담하다 보니 남는 것 하나 없는

 결과가 나오더군요.